Гречневая каша на молоке – 5 простых рецептов

Гречневая каша на молоке – блюдо, любимое многими с детства. В результате получается жидкая похлёбка, а сочетание гречки со сливочным вкусом просто бесподобно.

Подавать это блюдо можно со сливочным маслом или мёдом. Чтобы сделать кашу ещё вкуснее, в неё добавляют фрукты, подслащивают или солят.

Но часто увлекаться такой кашей не советуем. Блюдо хоть и вкусное, но тяжело сказывается на работе кишечника. Оптимальная частота употребления – 1-2 раза в месяц.

Перед тем, как варить гречку, тщательно её перебирайте и промывайте – молоком заливать лучше максимально обработанную крупу.

Классический рецепт гречневой каши на молоке

И в гречке, и в молоке много полезных элементов. Их переизбыток плох для организма, как и недостаток. Поэтому все диетологи советуют разбавлять молоко водой. К тому же, так каша становится менее калорийной.

Ингредиенты:

• 150 гр. гречневой крупы;
• 150 мл. молока;
• 150 мл. воды;
• сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения. Опустите крупу. Варите 10 минут, убавив мощность плиты до средней.
2. Влейте молоко. Варите ещё 10 минут. Добавьте сахар и посолите блюдо.
3. В процессе постоянно помешивайте, чтобы каша не прикипела и не убежала.

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Мультиварка облегчает процесс – вам не нужно стоять у плиты и переживать, что молоко убежит. Каша же получается такой же вкусной, с насыщенным сливочным вкусом. Кроме того, кашу можно держать в режиме подогрева, что тоже очень удобно.

Ингредиенты:

• 50 гр. масла сливочного;
• 150 гр. гречки;
• 150 мл. молока;
• 150 мл. воды;
• сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Влейте в чашу мультиварки молоко с водой.
2. Добавьте гречневую крупу.
3. Посолите, добавьте сахар. Количество регулируйте на усмотрение, всё зависит от того, какая каша вам нравится – солёная или сладкая.
4. Выставите режим «Молочная каша».
5. Блюдо готово, когда таймер возвестит о завершении варки.

Гречневая каша на молоке для ребёнка

Гречка, помимо и другой пользы, не содержит глютен. Это важно при формировании детского рациона. Обратите внимание, что молочную кашу можно давать детям, достигшим годовалого возраста. Молоко берите с меньшим процентом жирности.

Ингредиенты:

• 150 гр. гречневой крупы;
• 200 мл. молока;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Гречку переберите и промойте.
2. Молоко доведите до кипения. После этого убавьте огонь до среднего.
3. Всыпьте гречку. Посолите. Варите 20 минут, помешивая.
4. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и настаивайте ещё 10-15 минут.

Молочная гречневая каша с брынзой

Не нравится классическая молочная каша – попробуйте этот рецепт, он точно придётся вам по душе. Готовится такая гречневая каша на молоке на плите быстро, но получается питательной и вкусной.

Ингредиенты:

• 150 гр. гречневой крупы;
• 150 мл. молока;
• 150 мл. воды;
• 100 гр. брынзы;
• пучок зелени – укроп, петрушка, зелёный лук;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Вскипятите воду. Всыпьте гречку. Варите крупу на среднем огне 10 минут.
2. Влейте молоко. Посолите. Варите ещё 10 минут. Постоянно помешивайте кашу.
3. Брынзу натрите или нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите.
4. Добавьте сыр и зелень в кашу. Накройте её крышкой. Дайте настояться 5-7 минут.

Молочная каша с гречкой и фруктами

Отличный способ подсластить кашу – добавить фрукты. С молоком лучше всего сочетаются бананы и яблоки. Такой завтрак – это заряд на весь день.

Ингредиенты:

• 150 гр. гречневой крупы;
• 150 мл. молока;
• 150 мл. воды;
• 1 яблоко;
• 1 банан;
• щепотка сахара.

Приготовление:

1. Вскипятите воду. Добавьте гречку. Варите на среднем огне 10 минут.
2. Влейте молоко. Подсластите. Продолжайте варить ещё 10 минут.
3. Яблоко нарежьте небольшими кубиками (можно натереть его на тёрке), банан разомните. Добавьте фрукты в кашу, перемешайте.

Питательное и вкусное блюдо можно приготовить всего из двух доступных продуктов. Разбавляйте кашу фруктами или брынзой, чтобы сделать ещё вкуснее.