Кулич в хлебопечке – 4 вкусных рецепта

Кулич – пасхальная выпечка, которая в сочетании с разукрашенными куриными яйцами, считается главным атрибутом светлого праздника. Куличи принято печь накануне Пасхи.

В переводе со старославянского языка “кулич” означает “хлеб круглой формы”. Шляпка кулича по форме напоминает именно круг. Он символизировал яркое солнце, которое считалось символом плодородия, счастья и радости.

Пасхальные куличи можно печь в духовке, а можно использовать для приготовления хлебопечку. И в этом есть 3 преимущества:

• не нужно месить тесто или следить за его выпеканием. Всё, что требуется сделать – положить в хлебопечку нужные продукты и выбрать правильный режим работы;
• выпечка из хлебопечки получается ароматнее;
• любая выпечка в хлебопечке пропекается равномерно.

Классический кулич в хлебопечке

В священной Библии сказано, что апостолы преподнесли Иисусу особое блюдо, которой было им отведано. Это пасхальный кулич. На нём был изображён святой крест.

Время приготовления — 3 часа 30 минут.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 450 гр. пшеничной муки;
• 180 гр. сахара;
• 120 гр. сливочного масла;
• 200 мл. молока;
• 25 гр. дрожжей;
• 100 гр. изюма;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные яйца взбейте венчиком вместе с солью.
2. Изюм насыпьте в миску и залейте прохладной водой. Дайте постоять 20 минут, а затем промойте.
3. Вылейте в хлебопечку яичную смесь и насыпьте дрожжи.
4. Добавьте сахарный песок, изюм, молоко и растопленное сливочное масло.
5. В самом конце положите муку. Закройте крышку хлебопечки и выберите режим “Сдоба” или “Сладкая выпечка”. Пусть кулич готовится в течение 3-х часов.
6. Выньте кулич из хлебопечки и украсьте по своему желанию.

Творожный кулич в хлебопечке

Кулич из творога, да ещё тот, который выпечен в хлебопечке, имеет нежный вкус. Творог вносит в сдобную выпечку пользу – он содержит много белка и незаменимых аминокислот, которые выполняют одну из важнейших функций в нашем организме — построение мышечных волокон.

Время приготовления — 3 часа 20 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 200 гр. мягкого творога;
• 100 гр. жирной сметаны;
• 110 мл. молока;
• 20 гр. дрожжей;
• 200 гр. сахара;
• 430 гр. пшеничной муки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбейте миксером, добавив к ним соль и сахар.
2. Откройте хлебопечку и высыпите в неё муку. Залейте молоком и яичной смесью.
3. Добавьте сметану и творог. Насыпьте дрожжи.
4. Закройте хлебопечку и выберете нужный режим для запекания. Готовьте в течение 3-4 часов.

Кулич на льняной муке в хлебопечке

Есть и другой способ сделать пасхальную выпечку более полезной. Советуем добавить к цельнозерновой пшеничной муке льняную. Лён богат йодом, цинком и другими микроэлементами, помогающими поддерживать здоровье на высоком уровне.

Время приготовления – 4 часа.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 300 гр. цельнозерновой пшеничной муки;
• 130 гр. льняной муки;
• 150 гр. сахара;
• 180 мл. коровьего молока;
• сухие дрожжи;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные яйца смешайте с сахаром и солью и взбейте с помощью венчика.
2. Вовнутрь хлебопечки влейте яичную массу и молоко.
3. Добавьте все сухие ингредиенты.
4. Пеките в режиме “Дрожжевая выпечка”. Когда кулич приготовится, смажьте его сверху белой белковой глазурью и украсьте разноцветной посыпкой.

Кулич с мёдом и сухофруктами в хлебопечке

Самый вкусный пасхальный кулич не обойдётся без душистого мёда и ярких сухофруктов. Сухофрукты рекомендуется предварительно вымачивать в воде, чтобы они стали мягче.

Время приготовления — 3 часа 20 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 190 гр. сахара;
• 2 столовые ложки мёда;
• 100 гр. чернослива;
• 100 гр. кураги;
• 500 гр. пшеничной муки;
• 150 мл. молока;
• 150 гр. сливочного масла;
• сухие дрожжи;
• ванилин;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Курагу и чернослив залейте тёплой водой и дайте постоять в течение получаса. Затем промойте и порежьте на маленькие кусочки.
2. Куриные яйца разбейте в миску. Сюда же насыпьте ванилин, соль и сахар. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
3. В хлебопечку залейте молоко и растопленное сливочное масло.
4. Добавьте сухие дрожжи и яичную массу.
5. Положите сухофрукты и сверху муку.
6. Закройте хлебопечку крышкой и готовьте кулич около 4-х часов (в зависимости от мощности устройства).
7. Когда кулич будет готов, украсьте его.