Грушевое варенье – 4 легких рецепта

Грушевое варенье является одним из древнейших традиционных десертов как в России, так и на Кавказе. Варенье из груш привлекательно своим сияющим янтарным цветом и благоуханным ароматом. Перед таким лакомством сможет устоять далеко не каждый – очень уж оно вкусное!

Груша считается поистине полезным фруктом. Она содержит витамины К, А и С. Для женщин продукт полезен тем, что в нём содержатся сера и фолиевая кислота, помогающие поддерживать красоту волос и ногтей.

Вопреки тому, что плоды груши слаще, чем плоды яблони, груша содержит больше фруктозы и меньше простых сахаров. Таким образом, груша рекомендована для людей с сахарным диабетом и тем, кто страдает ожирением.

Грушевое варенье можно разнообразить и украсить, добавив фрукты и ягоды, орехи, специи и пряности. Например, в Китае готовят грушевое варенье с добавлением лаванды и перца.

Однако, даже без добавок классическое варенье из груш украсит ваш стол и приятно удивит любого гостя.

Грушевое варенье дольками

Этот рецепт варенья из груш является самым старым из всех. Чтобы правильно  приготовить грушевое варенье дольками, необходимо выбрать для приготовления самые сочные и спелые плоды. Для придания благородной кислинки, в заготовку следует добавить немного лимонного сока.

Время приготовления – 3 часа 45 минут.

Ингредиенты:

• груши – 2 кг;
• сахар – 570 гр;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Плоды груши вымойте и нарежьте на небольшие дольки.
2. Возьмите любой таз, налейте в него теплую  воду. Туда же насыпьте ванилин и сахар. Потом высыпите нарезанные груши в таз с водой, накройте пищевой пленкой и оставьте на 3 часа.
3. Затем перелейте содержимое таза в кастрюлю и варите на среднем огне около 10 минут.
4. Закатайте грушевое варенье в стерилизованные баночки и уберите их в холодное место. Вкусное лакомство на зиму готово!

Яблочно-грушевое варенье

Груши и яблоки отлично сочетаются вместе. Совмещая эти фрукты, вы готовите витаминную “бомбу” против бактерий и вирусов при простуде. Вкусный пчелиный мёд помогает усилить оздоравливающий эффект.

Время приготовления – 4 часа.

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• мёд – 100 гр;
• вода – 300 гр;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• ванилин – 1 щепотка;
• корица – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Вымойте все фрукты. У яблок вырежьте сердцевины. И яблоки, и груши нарежьте на маленькие кусочки.
2. Возьмите большой алюминиевый таз и поместите в него фрукты. Добавьте мёд и перемешайте фрукты. Сверху насыпьте сахар. Оставьте на 3 часа.
3. В таз с яблоками и грушами налейте 300 гр. воды, положите ванилин, лимонный сок и корицу. Варите варенье на среднем огне 15 минут. Приятного аппетита!

Грушевое варенье без сахара

Вкусное грушевое варенье можно приготовить и без добавления сахара. Благодаря этому рецепту, вы сможете есть варенье даже на диете, не беспокоясь за фигуру.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• стевия – 2 таблетки;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• мёд – 60 гр;
• корица – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Груши помойте и порежьте на маленькие кусочки.
2. 2 таблетки стевии растолките – превратите в пудру.
3. Налейте в кастрюлю теплую воду. Разведите в ней мед,стевию, корицу и лимонный сок. Высыпьте сюда груши и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте на 1 час.
4. Поставьте варенье вариться на средний огонь в течение 20 минут.
5. Подавайте грушевое варенье в специальных вазочках.

https://www.youtube.com/watch?v=zzb9xdO9ziI

Грушевое варенье с грецким орехом

Орехи всегда придают варенью особый вкус и увеличивают его пользу. В сочетании с грецким орехом груша раскрывает все самые прекрасные вкусовые качества.

Грушевое варенье с грецким орехом – это незабываемое наслаждение для сладкоежек!

Время приготовления – 2 часа.

Ингредиенты:

• груши – 2 кг;
• грецкие орехи – 650 гр;
• сахар – 1 кг 700 гр;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Груши вымойте, порежьте на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте 1 щепотку ванилина и засыпьте всё сахаром. Оставьте на 1 час.
2. Грецкие орехи аккуратно очистите от скорлупы. Следите, чтобы ядра оставались как можно целее.
3. Орехи высыпьте в кастрюлю с грушами и хорошо перемешайте.
4. Поставьте варенье вариться на среднем огне в течение 15 минут.
5. Разлейте готовое грушево-ореховое варенье по баночкам, закатайте и уберите в холод.

Приятного аппетита!