Куриные бедра на решетке – очень вкусный рецепт

Куриные бедра на решетке – это простое, сочное и ароматное блюдо для загородного пикника и для домашнего ужина.

Чтобы мясо не прилипало к решётке, смажьте её каплей растительного масла.

Время приготовления блюда – 40 минут + 2-3 часа для маринования.

Выход – 6 порций.

Ингредиенты:

• куриные бёдрышки – 6 шт;

Для маринада:

• горчица столовая – 25 мл;
• мёд жидкий – 2-3 ст.л;
• вино сухое – 50 мл;
• майонез – 50 мл;
• тёртый корень имбиря – 1 ст.л;
• паприка молотая – 1 ч.л;
• куркума – 0,5 ч.л;
• соль – 1-2 ч.л;
• смесь молотых перцев – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Из продуктов для маринада приготовьте однородную массу.
2. Подготовленные куриные бёдра поместите в маринад и выдержите 2 часа или оставьте на ночь. Используйте ёмкость с крышкой – удобны пластиковые контейнеры.
3. На смазанной решётке разместите маринованные бёдра и установите над тлеющими углями. Жар не должен быть сильным, как для шашлыка, поскольку у курицы нежное мясо, которое быстро готовится.
4. Пеките по 10 минут с каждой стороны, готовность проверьте ножом, проколов мякоть. Если выделяется прозрачный сок – бёдрышки готовы.