О происхождении попкорна спорят по сей день. Этому продукту более 4000 лет. Есть версия, что кукурузные зерна открыли древние индейцы Америки. Еще одна – происхождение в Мексике.
Попкорн содержит мало жиров и много клетчатки, а также богат витаминами В1 и В2. На 100 граммов продукта – 400 ккал. Употребляя каждый день по чашке попкорна без добавок, человек получает заряд энергии.
Попкорн продается полуфабрикатом в пакетиках или в виде специальной кукурузы. Для изготовления используется взрывающийся сорт кукурузы. Приготовить его в домашних условиях просто. И на сковороде, в духовке, в микроволновке. Он может быть сладкий или солёный.
Попкорн на сковороде
Данный рецепт сможет исполнить любая хозяйка, если под рукой есть сковорода с крышкой. Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
- кукурузные зерна – 3 ст.л;
- растительное масло – 2 ст.л;
- соль – 1 ч.л;
- перец – 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
- Растительное масло разогрейте на сковороде и закройте крышкой.
- Когда попкорн будет готов, выключите огонь и дайте настояться.
- Посыпьте солью и перцем, и как следует помешайте.
Карамельный попкорн
Это любимое блюдо деток. Приготовить в духовке попкорн в карамели несложно, но нужно потренироваться делать карамель. Зато вас ждёт великолепный запах и вкусный попкорн.
Время приготовления – 20 минут.
Ингредиенты:
- растительное масло – по вкусу;
- кукурузные зерна – 1/2 ст.;
- сахар – 5 ст.л;
- вода – 5 ст.л воды холодной.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 150 градусов.
- В большую миску выложите попкорн и немножко сбрызните растительным маслом. Смажьте противень маслом.
- Разогрейте воду в кастрюле и всыпьте сахар до ее закипания. Постоянно помешивая, доведите карамель до янтарного цвета, затем остудите.
- Вылейте карамель на попкорн и хорошо перемешайте.
- Выложите попкорн ровным слоем на противень и на 15 минут поставьте в духовку.
Цветной сладкий попкорн
Данный рецепт подойдёт для любого Дня Рождения, да и просто поднимет настроение. Его легко приготовить и он содержит мало ингредиентов.
Время приготовления – 15 минут.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 2 ст.л;
- кукурузные зерна – 4 ст.л;
- сахарная пудра – 4 ст.л;
- красный пищевой краситель – по вкусу.
Способ приготовления:
- Смешайте растопленное сливочное масло и несколько капель красителя.
- Добавьте сахарную пудру.
- Затем насыпьте попкорн в глубокую тарелку.
- Добавьте смесь в попкорн и перемешайте.
Попкорн в микроволновке
Это самый простой и быстрый способ приготовления, когда нет времени, а есть хочется. Попкорн готовится без пакета и без масла, поэтому получается диетическое блюдо.
Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
- 1/4 ст.кукурузных зёрен;
- специи на ваш вкус.
Способ приготовления:
- В плоскую посуду для микроволновой печи выложите кукурузу в ряд.
- Ёмкость с кукурузой накройте крышкой и отправьте в микроволновку примерно на 2-3 минуты.
- Как только попкорн будет готов, остудите его и добавьте специи по вкусу.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий