Завтрак с авокадо – 4 полезных рецепта

Авокадо называют аллигаторовой грушей за форму и грубую кожицу.

Из авокадо выжимают масло, делают косметику, применяют в медицине и в кулинарии. Плод содержит полезные жиры и витамины. Его следует регулярно употреблять вместе с красной рыбой и орехами, чтобы сохранять красоту и здоровье.

Кроме супов и закусок, популярен и завтрак с авокадо. Плод сочетается со сладкими и с солёными продуктами.

Оладьи из авокадо с черникой

Оладьи, блины и панкейки считаются правильным завтраком. Рецептура и способы их приготовления насчитывают сотни вариантов. Рассмотрим вкусный, здоровый и необычный завтрак с авокадо.

Для приготовления потребуется 20 минут.

Ингредиенты:

• 3 шт. авокадо;
• 3 яйца;
• 80 гр. муки;
• 10 гр. разрыхлителя или соды;
• 50 гр. сахара;
• щепотка соли;
• черника.

Приготовление:

1. Возьмите авокадо, извлеките мякоть из оболочки.
2. Мякоть авокадо раздавите вилкой или с помощью блендера. Вбейте яйца в пюре.
3. Муку и разрыхлитель смешайте с сахаром, добавьте соль.
4. Вмешайте сухие ингредиенты в массу из яиц и пюре авокадо. Добавьте чернику по вкусу. Перемешайте.
5. Жарьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Яичница в авокадо

Такой завтрак с авокадо и яйцом – один из самых красивых и простых. Это блюдо можно подать возлюбленной на 8 марта, или приготовить любимому на завтрак в честь годовщины.

Время приготовления – 20-30 минут.

Ингредиенты:

• 2 шт. авокадо;
• 4 яйца;
• 50 гр. сыра;
• соль и специи;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. Включите духовку. Оптимальная температура – 180-200 градусов.
2. Авокадо порежьте вдоль, извлеките косточки. Должно получиться 4 лодочки.
3. Дно лодочек можно немного подрезать с внешней стороны для устойчивости.
4. Из лодочек извлеките немного мякоти авокадо. В каждое из углублений разбейте по яйцу. Посолите, отправьте в духовку на 15 минут.
5. За 5 минут до готовности выньте авокадо, посыпьте на яйца сыр. Оставьте в духовке до окончания времени.
6. Подавайте с зеленью и тостами.

Тосты с кусочками авокадо

Тосты с авокадо станут спасением для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно, но при этом не успевает приготовить полноценный завтрак. К хлебу и авокадо можно добавлять другие ингредиенты, всё зависит от богатства фантазии и вкуса.

На приготовление уйдёт 10 минут.

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба для тостов;
• 2 авокадо;
• ½ банки творожного сыра – рикотта, филадельфия;
• 1 болгарский перец;
• соль и специи.

Приготовление:

1. В тостере приготовьте тосты. Если нет тостера, обжарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Авокадо очистите, удалите кость. Нарежьте каждую половинку поперёк мелким полукругом.
3. Дайте тостам немного остыть, намажьте толстым слоем творожного сыра.
4. На творожный сыр выложите кусочки авокадо.
5. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки. Нарежьте кольцами.
6. Кольца болгарского перца положите сверху на авокадо, посолите и добавьте любимые специи.

Бутерброды с пастой из авокадо

Паста для бутербродов из авокадо внесёт разнообразие в привычный завтрак. Приготовленную пасту можно хранить в холодильнике до 3-х дней. А вот бутерброды с пастой разойдутся за минуты.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

• 4 куска хлеба;
• 1 долька лимона;
• 1 авокадо;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 0,5 луковицы;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Возьмите авокадо, очистите от шкурки и косточки, натрите на мелкой тёрке.
2. Мелко нарежьте лук, добавьте к авокадо.
3. В полученную пасту добавьте сок лимона, соль, перец и ложку оливкового масла. Перемешайте.
4. Намажьте хлеб пастой. При подаче можете украсить зеленью или томатами.