Плод гранатового дерева содержит много полезных веществ. Сок граната рекомендуют употреблять при пониженном гемоглобине и проблемах с сердцем. Часто советуют гранатовый сок детям, но его терпкий кисловатый вкус не слишком нравится малышам. Альтернатива – компот из граната. При термической обработке он почти не теряет полезных веществ и витаминов, а вкус компота понравится и детям и взрослым.
Компот из граната на зиму
Этот напиток не только утоляет жажду, но и помогает насытить организм необходимыми витаминами.
Ингредиенты:
- гранаты –2-3 шт.;
- вода – 2 л.;
- сахар – 150 гр.
Приготовление:
- Гранаты помойте, очистите от кожуры и отделите семена от пленочек.
- В кастрюлю налейте воды и всыпьте сахарный песок.
- Поставьте на огонь, доведите до кипения и, уменьшив нагрев, поварите, до полного растворения кристаллов.
- Засыпьте в кипящий сироп зернышки граната, и поварите на слабом огне насколько минут.
- Заранее подготовьте баночки или бутылки, простерилизуйте их любым, удобным для вас способом.
- Горячий компот разлейте в подготовленную тару, закупорьте крышками при помощи специальной машинки.
- Переверните кверху донышками, накройте теплым пледом и оставьте на ночь.
- Утром готовые банки с компотом можно переместить в кладовку или погреб.
Такой напиток можно употреблять не только для удовольствия, но и во время сезонных простуд для поддержания иммунитета.
Компот из граната и яблок с мёдом
Такой компот лучше не закатывать в банки, ведь приготовить его можно и зимой.
Ингредиенты:
- гранаты –3 шт.;
- яблоки (кислые) –2 шт.;
- лимон –1 шт.;
- вода – 3 л.;
- мёд – 100 гр.;
- кардамон.
Приготовление:
- Яблоки помойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кусочками.
- Сложите в кастрюлю.
- Лимон тщательно помойте, и вытрите полотенцем.
- Снимите с него цедру при помощи мелкой терки, а затем выжмите сок прямо на яблоки.
- Залейте водой и добавьте кардамон.
- Поставьте на огонь, дайте закипеть и варите на минимальном огонечке минут десять.
- Пока напиток варится, очистите зернышки гранатов от кожуры и перегородок.
- Сложите в миску и добавьте жидкого мёда.
- Тщательно размешайте ложкой, чтобы часть зернышек лопнули и дали сок.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться.
- В чашку положите столовую ложку медово-гранатовой смеси и залейте горячим компотом из кастрюли.
- Подавайте витаминный напиток горячим.
- Или смешайте все в глиняном кувшине и оставьте до полного остывания на столе.
Такой компот согреет и насытит организм витаминами. Его хорошо пить при простуде.
Компот из граната с имбирем
Такой вкусный напиток можно пить сразу, а можно заготовить на зиму.
Ингредиенты:
- гранаты –2 шт.;
- яблоки –3 шт.;
- лимон –1 шт.;
- вода – 2 л.;
- сахар – 100 гр.;
- имбирь.
Приготовление:
- Яблоки помойте, удалите сердцевины и нарежьте небольшими дольками.
- Гранаты очистите от кожуры и перегородок.
- Небольшой кусочек корня имбиря очистите от кожицы и нарежьте очень тонкими пластинками.
- В кастрюлю налейте воды, добавьте сахарный песок и кипятите до полного растворения.
- В сироп опустите яблоки и имбирь, уменьшите огонь и поварите несколько минут.
- Добавьте гранатовые зернышки и варите еще минут десять.
- Горячий компот разлейте в стерильные баночки и закупорьте крышками.
- Дайте заготовками полностью остыть, а затем уберите в кладовку или погреб.
Такой компот из граната в домашних условиях можно приготовить не только с яблоками, но и с грушами, сливами или любыми ягодами.
Компот из граната с корками
В этом ароматном и вкусном напитке будет максимум полезных веществ.
Ингредиенты:
- гранаты –1-2 шт.;
- крыжовник –300 гр.;
- апельсин –1 шт.;
- вода – 3 л.;
- сахар – 150 гр.;
- мята.
Приготовление:
- Гранат помойте, разрежьте на половинки, а затем разломите каждую руками на несколько частей. Видимые белые перегородки удалите.
- Апельсин помойте, нарежьте тонкими кружочками, а затем разделите на небольшие сегменты вместе с кожей.
- Крыжовник переберите и промойте при помощи дуршлага.
- В кастрюле вскипятите воду, растворите сахар и положите кусочки граната.
- Поварите несколько минут, добавьте кусочки апельсина и крыжовник.
- Поварите минут пять, а в стерильные банки положите по листочку свежей мяты.
- Разлейте горячий компот в банки, закупорьте крышками и переверните кверху донышками.
- Накройте теплым пледом, и оставьте на ночь.
Очень ароматный и вкусный компот понравится и взрослым и детям, а пользу для организма обеспечат все компоненты заготовки.
Такой компот можно приготовить с добавлением любых фруктов, ягод и ароматных специй. Он обеспечит витаминами вашу семью в зимний период.
Готовят напиток и из гранатовых корочек, но это скорее лечебный настой и применять его нужно после разговора с вашим лечащим врачом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий