Pipla

Женский интернет-журнал

  • Вконтакте
  • Facebook
  • Твиттер
  • Красота
    • Мода
    • Уход за внешностью
      • Волосы
      • Кожа
      • Ногти
    • Макияж
  • Отношения
    • Дружба
    • Свадьба
    • Любовь и Секс
  • Здоровье
    • Медицина
    • Питание
      • Продукты
      • Витамины
      • Диеты
    • Народные рецепты
    • Спорт
  • Карьера
  • Дети
    • Беременность
    • Грудной ребенок
    • Воспитание
    • Детские болезни
  • Дом
    • Домоведение
    • Животные
    • Фэн-шуй
  • Своими руками
  • Кулинария
    • Завтраки
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Закуски
    • Салаты
    • Соусы
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки
    • Напитки
Главная / Кулинария / Десерты

Торт «Три молока» – 4 простых рецепта

Ксения Гарастюк • 15.01.2019

Торт Три молока

Думаете, что все десерты сложно готовятся и занимают много времени. Торт Три молока рушит эти стереотипы – он состоит из бисквита и простой пропитки. Украсить десерт, пришедший к нам из Латинской Америки, вы можете на своё усмотрение – фруктами, ягодами, добавить желатин в шоколадный крем и получить мусс.

Плотный бисквит удивительно хорош к чаю, он обладает насыщенным сливочным вкусом, а все продукты доступны и экономят бюджет.

Перед тем, как готовить, нагрейте все компоненты до комнатной температуры, чтобы бисквит получился пышным.

Вы можете приготовить Торт Три молока в мультиварке – засыпьте все необходимые компоненты в чашку и выставьте режим «Выпечка». По окончании процесса коржи также пропитываются молочной смесью.

Создайте праздник для своих домочадцев – приготовьте этот простой и удивительно вкусный десерт!

Содержание статьи

  1. Мексиканский торт Три молока
  2. Шоколадный торт «Три молока»
  3. Апельсиновый торт «Три молока»
  4. Ванильный торт «Три молока»

Мексиканский торт Три молока

Не обязательно быть искусным кулинаром, чтобы испечь торт. Берите на вооружение пошаговый рецепт и создавайте нежную выпечку. Придайте ей дополнительный вкус при помощи украшения фруктами или варёной сгущёнкой.

Торт Три молока в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан сливок;
  • банка сгущённого молока;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан концентрированного молока;
  • щепотка соли;
  • 120 гр. масла сливочного;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Смешайте в отдельной миске сухие компоненты: просеянную муку, разрыхлитель и соль.
  2. Масло размягчите при комнатной температуре, разотрите его с подогретым молоком.
  3. Сахар соедините с яйцами. Взбейте до твёрдых пиков – масса должна стать густой и не стекать жидкостью с ложки, а тягуче свисать с неё.
  4. Треть масляно-молочной массы добавьте к взбитым яйцам. Снова воспользуйтесь миксером.
  5. Тонкой струйкой засыпьте сухие компоненты. Перемешайте.
  6. Вылейте тесто в форму (желательно круглую). Выпекайте 50 минут при 180°С.
  7. Пока бисквит выпекается, приготовьте пропитку: смешайте сгущёнку, молоко концентрированное и сливки.
  8. Когда корж будет готов, в 2-3 местах проткните его вилкой и залейте молочной пропиткой.
  9. Что бисквит, будто «утонет» в молоке – это нормально. Корж настолько воздушный и пористый, что моментально впитает в себя всю жидкость.
  10. Дайте настояться торту 4-6 часов, после этого можете его украшать.
Читайте также:  Гоголь-моголь – 6 рецептов из детства

Шоколадный торт «Три молока»

Традиционно десерт считается сливочным, но любители шоколада могут не расстраиваться – всего немного какао превращают торт в шоколадный. Любители более насыщенных вкусов могут добавить в пропитку кофейный сироп, а украсить бисквит тёртым шоколадом или взбитыми сливками.

Мексиканский торт Три молока

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • полстакана сахара;
  • 5 яиц;
  • 1 ч.ложка какао;
  • 1 стакан молока;
  • 1 банка сгущённого молока;
  • 1 стакан топлёного молока.

Приготовление:

  1. Сначала соедините все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао.
  2. Яичные желтки взбейте миксером вместе с половиной количества сахара.
  3. С оставшейся половиной взбейте отдельно белки – масса должна увеличиться вдвое в объёме.
  4. Порционно соединяйте белковую и желтковую массы.
  5. В смесь с желтками вводите по трети белковой смеси, каждый раз тщательно и интенсивно перемешивая массу деревянной ложкой.
  6. Также введите и сухие компоненты: сначала добавьте половину мучной смеси, перемешайте, добавьте вторую половину.
  7. Вылейте тесто в форму и выпекайте 50 минут при 170°С.
  8. Пока готовится бисквит, сделайте пропитку, смешав сгущёнку с обычным молоком и с топлёным.
  9. Готовый корж залейте молочной смесью. Уберите в холодильник пропитываться на 5-6 часов. Затем украшайте.

Апельсиновый торт «Три молока»

Вы можете экспериментировать с бисквитом, как угодно. Один из вариантов – добавление цитрусов. Цедра и сок апельсина добавляют в тесто, а завершающим аккордом может стать украшение торта дольками этого же фрукта.

Пошаговый рецепт торта Три молока

Ингредиенты (на 1 литр воды):

  • 1 стакан муки;
  • 100 гр. масла сливочного;
  • 1 апельсин;
  • полстакана сахара;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • 5 яиц;
  • 200 мл. молока;
  • 1 банка сгущёнки;
  • 200 мл. топлёного молока.

Приготовление:

  1. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
  2. Из апельсина выжмите сок, цедру натрите на тёрке.
  3. Масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте апельсиновый сок и половину сахара. Разотрите в однородную массу.
  4. Оставшуюся половину сахара взбейте с яйцами.
  5. Соедините яичную смесь и масляную, добавьте цедру апельсина. Перемешайте.
  6. Тонкой струйкой всыпьте муку, снова перемешайте.
  7. Тесто выложите в форму и выпекайте 50 минут при 180°С.
  8. Сделайте пропитку, смешав оба вида молока и сгущёнку.
Читайте также:  Сабайон – 3 рецепта по-итальянски

Ванильный торт «Три молока»

Сливочный десерт идеально дополняет вкус и аромат ванили. Но вы можете не ограничиваться только этой специей и сделать бисквит ещё интереснее, добавив в него семена мака. Такой торт получается нежным и вкусным, да ещё и очень необычно выглядит – мак является украшением, поэтому сверху можно не дополнять десерт кремом или фруктами.

Пошаговый рецепт торта Три молока.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 100 гр. масла сливочного;
  • 150 гр. сахара;
  • 5 яиц;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванили;
  • 1 ст.л. мака;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан миндального молока;
  • 1 банка сгущённого молока.

Приготовление:

  1. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. Добавьте мак, перемешайте.
  2. Половину количества сахара разотрите с размягчённым маслом.
  3. Другую половину сахара взбейте с яйцами.
  4. Соедините яичную и масляную смеси – вводите масло к яйцам порционно, каждый раз перемешивая массу.
  5. Тонкой струйкой всыпьте муку, добавьте ваниль. Размешайте.
  6. Тесто выложите в форму.
  7. Выпекайте в разогретой духовке до 180°С 50 минут.
  8. Смешайте сгущёнку и оба вида молока.
  9. Когда бисквит приготовится, залейте его молочной смесью и отправьте пропитываться в холодильник на 5-6 часов.

В любом рецепте вы можете проявлять фантазию или отдавать предпочтение своим вкусовым пристрастиям – добавлять в тесто любимые специи, фрукты, заменять молоко другим видом этого напитка. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и даёт широкое поле для экспериментов

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свежие статьи

Салат с печенью трески – 5 очень вкусных рецептов

Салат с печенью трески – 5 очень вкусных рецептов

Советский шашлык – 3 рецепта с уксусом и луком

Советский шашлык – 3 рецепта с уксусом и луком

Омлет с молоком на сковороде – 5 рецептов пышного завтрака

Омлет с молоком на сковороде – 5 рецептов пышного завтрака

Сало в луковой шелухе – 5 простых и вкусных рецептов

Сало в луковой шелухе – 5 простых и вкусных рецептов

Гречка с тушенкой – 5 вкусных рецептов

Гречка с тушенкой – 5 вкусных рецептов

Кулинарные рецепты

Что готовить на Новый год 2020 – полное меню

Что готовить на Новый год 2020 – полное меню

Тыква, фаршированная мясом – 4 простых рецепта

Грушевый пирог – 5 очень вкусных рецептов

Грушевый пирог – 5 очень вкусных рецептов

Pipla.ru © 2016–2022 · Контакты · Политика конфидициальности